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      红薯粉蒸脆骨VS红薯芥菜粥

      导语:常为家人做一餐饭,五谷杂粮,好吃健康。




      父母是你人生路上的启明灯,谢谢父母又给年轻我们上了一课,敲醒了“健康第一”的警钟,不要等到老了才想起来重视身体,想方设法地去补救,健康是所有人的生活基础,从现在开始,年轻力壮的我们要多多去关怀父母,让父母觉得安全舒心,身体自然会好,身体好了自然就会长寿。关键是尽自己的能力,让父母觉得老得有尊严,老得从容。

      其实,这次去巴马还发现了长寿老人的长寿秘密:就是早睡早起勤动手,一天三餐杂粮粥。老年人的肠胃不好消化,每天最好以五谷杂粮为主。不过我认为,是即使老了,生活也必须要有质量,健康的粗粮也可以做得很好吃,一起来为父母做一些又好吃又健康的菜吧。


      红薯粉蒸排骨:(在传统粉蒸肉的基础上加入滋养肠胃的红薯,然后把肉换成脆骨,营养更全面而且更好吃哟)

      原料:

      主料:脆骨200克、红薯1根、蒸肉米粉适量

      调料1:盐2克、料酒10克、生抽5克、蚝油5克

      调料2:大米100克、糯米50克、香叶3张、八角2个、蒜头6个、桂皮1块、生姜1块、盐20克

      做法:

      1、准备好食材,脆骨洗净斩成适合大小的块;

      2、把调料2除了盐以外,所有食材放到锅里用小火慢慢炒出香气;

      3、加入盐继续炒入味,然后只留大米,成了炒米,凉透后放到研磨瓶里,随吃随磨;

      4、把脆骨放到料理碗中,加入盐、生抽、料酒、蚝油以及炒好的米粉拌匀腌制30分钟;

      5、红薯去皮,切成大小合适的块状,均匀地放入盘中;

      6、把腌制好的脆骨放到红薯上,送入蒸锅中火蒸30分钟即可。



      小贴士:

      1、炒米粉可以根据自己的口味选择不同的配料,一次可以多炒一些,放到研磨瓶中,随吃随磨;

      2、脆骨的骨头很脆,肉也很嫩,更适合老年人;

      3、蒸的时间比较长,红薯可以切大块一些。

       
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      点击数:145  录入时间:2021-8-3 【打印此页】 【返回
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